かたくり

隣の団地に住む同級生の友人が遊びに来た時、おやつにかたくりを出したことがある。我が家ではしょっちゅう食べているおやつだったが、友人はほとんど食べることなく残した。兄は嫌いで食べなかったが、母と私は甘くてぷるぷるの食感が好きでよく作っては食べていた。片栗粉に少量の水と砂糖を加えてよく混ぜながら、熱湯を注ぐと出来上がる。この話をするとはったい粉だ！という人が多い。今はおやつを買うお金があるので、かたくりを食べる機会は減ったが、一番好きな食べ物と言えばかたくりだと答えるだろう。